Poste d'extras de cuisine

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et de ses Chefs de partie, vos principales missions seront de :

• Réaliser des recettes à partir des fiches techniques
• Assurer la mise en place
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...)

- Contrôler l'état des lieux et du matériel - rangement du matériel ainsi que des chambres froides et des annexes de la cuisine

- participer au nettoyage - vous êtes responsable de la propreté de votre poste de travail

• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes Haccp tant en matière de production que de réception et de stockage