Menu de nos régions
 
Entrée, Plat Fromages ou Dessert : 32.50 €
Entrée, Plat, Fromages et Dessert : 37.50 €
 
--------------------------------------------
 
La crème de potiron aux chataîgnes
La royale de poireaux aux champignons et crème de lard
Le gâteau de brochet à l'avocat et son coulis de tomates
 
---------------------------------------------
 
Le filet de merlu au beurre blanc
La pièce du boucher Label boeuf fermier du Maine sauce Robert
La volaille de nos régions sauce Vallée d'Auge
 
---------------------------------------------
 
Le plateau de fromages affinés
----------------------------------------------
 
A commander en début de repas
 
La pana cotta aux fruits rouges
Le brownie chocolat au noix, crème vanille
L'ananas poché à la vanille bourbon
 
 
 
 
 
 
Menu Gourmand
 
Plat et Dessert : 35.20 €
Entrée, Poisson ou Viande, Fromages et Dessert : 49 €
--------------------------------------------
Le macaron de foie gras chaud et son chutney
La brioche d'escargots et son oeuf parfait
Le chausson de homard breton et son jus réduit (suppl 9.50 € )
La terrine de foie gras de canard préparé par nous
Les noix de saint jacques poêlées, panais, poireaux, mandarine
La salade d'écrevisses et saumon fumé à la crème d'aneth
---------------------------------------------
Le filet de sandre au jus de tomates épicées
Les saint jacques poêlées, jus de pomme réduit
La blanquette de homard bleu aux petits légumes (suppl 9.50 €)
Le pavé ou la côte de boeuf(pour 2) Label boeuf fermier du Maine sauce Bourgueil
Le carré d'agneau rôti en croûte d'herbes, crème d'ail
La poitrine de canard sauce aigre douce
---------------------------------------------
Le plateau de fromages affinés
----------------------------------------------
A commander en début de repas
 
La fine tarte tiède aux pommes
Le gratin de fruits frais et son coulis de fruits rouges
Le chou craquant carmbar-caramel
Le sablé au citron et meringue croquante
 
Chef de cuisine Didier Peschard
Maitre d'hôtel -sommelier Didier Paris

 

 

 

    

Si vous êtes allergique, végétariens ou végétaliens merci de nous prévenir !